食品機械工業的發展，出現了不少規模大、效益好的龍頭企業。但自主研發能力弱，創新不足，已經成為我國食品機械工業繼續深入發展的一大阻力。而創新將是中國制造的一個出路，向價值鏈的上游移動，創造出更多在價值鏈的上游產品，增加產品的附加值，增強自身產品的核心競爭力，才是食品機械行業發展的不竭動力。創新食品機械設備將為食品工業帶來巨大影響，主要體現為生產高速化、生產無人化、生產信息化。
從開始(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)手工作(zuo)坊(fang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)到現(xian)在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)(ji)械(xie)化(hua)，顯(xian)著(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果就在(zai)于生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)速度大(da)大(da)提高(gao)。近日江蘇新美(mei)星包(bao)裝(zhuang)機(ji)(ji)械(xie)有限(xian)公司研發出具(ju)有先進水準的(de)(de)(de)(de)(de)4.2萬瓶(ping)(ping)/小時無菌(jun)冷(leng)(leng)灌裝(zhuang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線，再次刷(shua)新了(le)中國PET瓶(ping)(ping)無菌(jun)冷(leng)(leng)灌裝(zhuang)技術發展(zhan)史(shi)。當前食(shi)品(pin)飲料產(chan)(chan)品(pin)日新月(yue)異，推陳出新，在(zai)一(yi)些(xie)程(cheng)度上也(ye)依賴(lai)于食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)機(ji)(ji)械(xie)設備(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)告(gao)訴生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。機(ji)(ji)械(xie)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)速生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)不(bu)僅節省(sheng)了(le)人力(li)、物力(li)，讓(rang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)效(xiao)率(lv)大(da)大(da)提高(gao)，更滿足(zu)了(le)巨大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)需求。模大(da)、效(xiao)益好的(de)(de)(de)(de)(de)龍頭企業。增加產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)附加值，增強自(zi)身產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)核心競爭力(li)，才是食(shi)品(pin)機(ji)(ji)械(xie)行業發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)竭動(dong)力(li)。創新食(shi)品(pin)機(ji)(ji)械(xie)設備(bei)將為食(shi)品(pin)工業帶來巨大(da)影(ying)響，主(zhu)要體(ti)現(xian)為生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)高(gao)速化(hua)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)無人化(hua)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)信息化(hua)。

生產信息化(hua)(hua)食(shi)品(pin)機(ji)械(xie)行(xing)業面臨利(li)(li)潤微薄，競(jing)爭加劇的(de)(de)(de)現狀，想要(yao)(yao)(yao)突圍，就要(yao)(yao)(yao)在如何降低(di)成本、提高成本轉(zhuan)(zhuan)化(hua)(hua)利(li)(li)潤的(de)(de)(de)周轉(zhuan)(zhuan)率上(shang)做文章。對(dui)于中國(guo)食(shi)品(pin)機(ji)械(xie)行(xing)業而言，進(jin)一步提升信息化(hua)(hua)程度，是(shi)(shi)目(mu)前急(ji)需解(jie)決的(de)(de)(de)問(wen)題。新(xin)型食(shi)品(pin)加工(gong)(gong)及包裝機(ji)械(xie)往往是(shi)(shi)機(ji)電(dian)一體化(hua)(hua)的(de)(de)(de)設備，充分利(li)(li)用(yong)(yong)信息產品(pin)的(de)(de)(de)成果。例如許多國(guo)外新(xin)型包裝機(ji)械(xie)大(da)都采用(yong)(yong)分離傳動(dong)，使得整(zheng)機(ji)的(de)(de)(de)傳動(dong)鏈大(da)大(da)縮短(duan)，結構大(da)為(wei)簡(jian)化(hua)(hua)，工(gong)(gong)作(zuo)精(jing)度和(he)速度大(da)大(da)提高；其(qi)關鍵技(ji)術(shu)之一是(shi)(shi)采用(yong)(yong)了(le)多電(dian)機(ji)拖(tuo)動(dong)的(de)(de)(de)同步化(hua)(hua)技(ji)術(shu)。其(qi)實掌(zhang)握這(zhe)種(zhong)(zhong)技(ji)術(shu)并(bing)不(bu)很難，只是(shi)(shi)一些設計(ji)人員不(bu)了(le)解(jie)包裝機(ji)械(xie)的(de)(de)(de)這(zhe)一發展趨勢。創新(xin)是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)戰略。我國(guo)食(shi)品(pin)加工(gong)(gong)和(he)包裝機(ji)械(xie)產品(pin)具有運輸成本低(di)、交(jiao)貨(huo)快、質量(liang)可(ke)靠、性能穩定、操作(zuo)簡(jian)便、價格合(he)理、技(ji)術(shu)適用(yong)(yong)等優勢。以貼牌(pai)代(dai)工(gong)(gong)為(wei)創新(xin)提供資金(jin)，代(dai)工(gong)(gong)與(yu)自(zi)主(zhu)創新(xin)齊頭(tou)并(bing)進(jin)。此(ci)外不(bu)單純講產品(pin)的(de)(de)(de)創新(xin)，更要(yao)(yao)(yao)注重服務(wu)模式(shi)和(he)營(ying)銷渠道等的(de)(de)(de)創新(xin)。高速化(hua)(hua)、無人化(hua)(hua)、信息化(hua)(hua)不(bu)僅給食(shi)品(pin)工(gong)(gong)業帶(dai)來(lai)的(de)(de)(de)重大(da)變(bian)革，也是(shi)(shi)未(wei)來(lai)食(shi)品(pin)機(ji)械(xie)設備的(de)(de)(de)發展方向！